- Gratis verzending v.a €100
- Voor 16:00u besteld, volgende werkdag geleverd
- Duurzaam & verantwoord vlees
- Gratis verzending v.a €100
- Voor 16:00u besteld, volgende werkdag geleverd
- Duurzaam & verantwoord vlees
Menu
€ 12,60
6 in stock
De biefstuk is een algemene verzamelnaam voor verschillende malse stukken vlees van het rund. Alle stukken vlees die afkomstig zijn uit de bovenbil, het spierstuk of de dikke lende van het rund, vallen onder de benaming biefstuk. Zo heb je de gewone biefstuk, de kogelbiefstuk, de filet mignon en de tournedos (de haas). Het stuk vlees waar ‘de biefstuk’ of ook wel ‘hollandse biefstuk’ mee wordt geassocieerd komt uit de bovenbil van het rund. Dit is het minst malse en goedkoopste stukje vlees onder de biefstukken.
Het belangrijkste verschil tussen een kogelbiefstuk en een gewone biefstuk is de oorsprong van het vlees. Een gewone biefstuk is afkomstig van de dikke lende van het rund. Terwijl een kogelbiefstuk afkomstig is van de gewrichtskogel, de achterkant van het rund.
Een kogelbiefstuk heeft een malser en sappiger vlees, met een goede marmering, Dit komt doordat het vlees van de ronde minder gebruikt wordt door het rund dan bijvoorbeeld de lende. Hierdoor is het vetgehalte van de kogelbiefstuk vaak hoger dan dat van een gewone biefstuk. Dit geeft een intensere smaak en een zachter vlees.
Bij Meatenjoy weten we als geen ander dat een goede biefstuk het verschil kan maken voor een onvergetelijke maaltijd. Als dé online webwinkel voor superior quality meat, bieden wij enkel het allerbeste aan vlees aan, rechtstreeks van de slager. Onze biefstuk is daarop geen uitzondering.
Er zijn verschillende manieren om een bevroren stuk vlees te ontdooien, afhankelijk van hoeveel tijd je hebt:
Het is belangrijk om te onthouden dat een bevroren biefstuk niet veilig is om direct te bakken, omdat het de kans op bacteriën verhoogt en het vlees niet gelijkmatig gaar zal worden. Het is belangrijk om het volledig te ontdooien voordat je het gaat bereiden.
Het laten rusten van vlees na het bakken is essentieel om ervoor te zorgen dat het vlees sappig en mals blijft. Hier zijn enkele richtlijnen voor hoe lang je het moet laten rusten:
Over het algemeen wordt aanbevolen om het na het bakken 5-10 minuten te laten rusten voordat je het gaat serveren. Hierdoor kan het vlees ontspannen en de sappen gelijkmatig over het vlees verspreiden. Dek de biefstuk losjes af met aluminiumfolie om te voorkomen dat het afkoelt.
Bij Meatenjoy vind je een uitgebreid assortiment in topkwaliteit vlees in rund, varken en gevogelte. Meatenjoy werkt samen met lokale boeren en eigen vee. Alle producten zijn vrij van hormonen en antibiotica en bevatten geen kunstmatige kleur- en smaakstoffen.
Naast premium stukken vlees zoals: Beef hammer , t-bone steak of ribeye, biedt Meatenjoy ook verschillende soorten dagelijks vlees aan zoals: half om half gehakt, baklap of stoofvlees. Zo bestel je ook jouw biefstuk bij Meatenjoy!
Heb je vragen of heb je advies nodig? Neem contact op met onze klantenservice!
| Artikelnummer | 9 |
|---|---|
| Ingrediënten | 100% rundvlees |
| Houdbaarheid | 365 dagen bevroren bij -18 °C en 7 dagen gekoeld bij max 7 °C |
| Gewicht | Meatenjoy streeft er naar om op het juiste gewicht te snijden. In enkele gevallen zullen er kleine afwijkingen zijn zowel boven als onder het gewicht. |
Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.
Een biefstuk kan op verschillende manieren worden bereid zoals: roosteren, bakken, grillen, of stoven. De biefstuk is lekker om te bakken in de roomboter op een matig vuur met de kruiden peper en zout.
De biefstuk kan ook rauw gegeten worden in de vorm van een steak tartaar.
Schrijf je in voor de Meatenjoy nieuwsbrief en ontvang direct 10% korting! Blijf op de hoogte van smakelijke tips, recepten, acties en de lekkerste producten.
Ben je woonachtig in Zeeuws-Vlaanderen? Dan brengen wij jouw bestelling gratis bij je thuis!
De gratis verzending wordt automatisch verrekend in de winkelwagen, wanneer je alle gegevens hebt ingevuld!
info@meatenjoy.nl
KVK: 88883485
BTW: NL864810842B01
Wil je een grote, uitzonderlijke bestelling plaatsen of heb je binnenkort een speciale gelegenheid voor een grote groep mensen? Neem dan contact op via de mail.
Zo kunnen wij ervoor zorgen dat er voldoende voorraad is, je het gewenste gewicht ontvangt en alles op tijd en naar wens wordt geleverd.
Meatenjoy levert de bestellingen op werkdagen van dinsdag t/m vrijdag!
De klantenservice is van ma t/m vrij via de mail bereikbaar.
Reviews
There are no reviews yet.